海の京都〜冬の旬の食材〜サワラ,寒ブリ,アカモク〜京都の海の美味しい恵み

京都の海では、冬の旬の食材として、サワラ、寒ブリ、アカモクが美味しいです。海の京都として注目されている京都。京都の海に冬の食材を使った料理を食べに行きましょう。

●サワラ

刺身や焼いて食べても美味しい冬の味覚。

●寒ブリ

寒ブリを使ったブリしゃぶは、最高です。

●アカモク

シャキシャキとした食感が美味しく、アカモクに含まれるは、いろいろな栄養があります。アカモクを使った、うどんやどんぶり等、アカモク料理は一度食べると癖になります。

●感想

海の京都では、カニやカキ等も美味しくて有名ですね。アカモクのシャキシャキは癖になり、体にもいいと言われるので、オススメですね。寒ブリは、あちこちの料亭で食べることができます。京都の冬の海は、美味しいご馳走でいっぱいです。