●サワラ
刺身や焼いて食べても美味しい冬の味覚。
●寒ブリ
寒ブリを使ったブリしゃぶは、最高です。
●アカモク
シャキシャキとした食感が美味しく、アカモクに含まれるは、いろいろな栄養があります。アカモクを使った、うどんやどんぶり等、アカモク料理は一度食べると癖になります。
●感想
海の京都では、カニやカキ等も美味しくて有名ですね。アカモクのシャキシャキは癖になり、体にもいいと言われるので、オススメですね。寒ブリは、あちこちの料亭で食べることができます。京都の冬の海は、美味しいご馳走でいっぱいです。